8- DAAGSE CULINAIRE WIJNREIS LANGUEDOC-ROUSSILLON
Zin om de wijnregio van de Languedoc te ontdekken? Ga met ons mee en laat je verwennen en verrassen.
Onze uitvalsbasis is het lommerrijke dorp St. Chinian, in het hart van Languedoc. We logeren daar in de sfeervolle chambre d’hôte La Souche (www.lasouche.com) van de Nederlanders Marianne Mulckhuyse en Hennie Vellekoop. Hun Maison de maître (ooit het huis van een wijnboer) staat in het kleine gehucht Hameau de Castelbouze, op 2 km afstand. Een plek om verliefd op te worden met eigenaars die echt weten wat gastvrijheid is.
Culinair Paradijs
De wijngaarden van de Languedoc strekken zich uit van Nîmes tot aan de Côtes du Roussillon en behoren tot de oudste van de wereld. Het gebied is erg uiteenlopend met een gevarieerd landschap waarin wijngaarden, garrique en kust elkaar afwisselen. Behalve een paar toonaangevende wijndomeinen gaan we ook bezoek bij tal van andere culinaire plekjes. Ook presenteren we met trots de beste restaurants uit de omgeving, die we allemaal zelf hebben beoordeeld!
Reisperiode: onbekend
Thema: Culinaire week
Plaats: Languedoc-Roussillon
Land: Frankrijk
Accommodatie: Chambre d’hôte
Reisduur: 8 dagen, 7 nachten
Vervoer: naar eigen inzicht
Prijs: € 945,- per persoon, op basis van 2 personen per kamer
Zeer voordelig reisadvies:
Vlucht Düsseldorf (Weeze) naar Beziers.
Programma
Maandag: Heenreis, aankomst op La Souche met welkomsdiner
12.15 uur Vlucht Weeze – Beziers. Transfer per minibusje naar La Souche, rest van de dag geen activiteiten, ’s avonds welkomsdiner op La Souche.
Dinsdag: Bezoek wijndomein Mas des Dames
Rondleiding op wijndomein Mas des Dames olv de Nederlandse eigenaresse Lidewij van Wilgen.
Aansluitend een lunch in de wijngaard, incl wijn.
Duur: 11.00 – 15.00 uur. Namiddag relaxen op La Souche. (maak een wandeling in de omgeving of ga kijken in St. Chinian.)
Diner: La Souche (3 gangendiner), incl. wijnarrangement.
Woensdag: Kookworkshop/Bezoek Clos de Bagatelle (halve groep) + geitenkaasboerderij
We splitsen de groep. De ene helft gaat koken olv chefkok Marianne Mulckhuyse in de keuken van La Souche. De andere helft gaat op bezoek bij wijndomein Clos de Bagatelle. Tijdsduur: 09.30 – 12.30 uur
Lunch: Le Faitout te Berlou (op eigen kosten). (www.lefaitout.net) Ze hebben een mooi terras met geweldig uitzicht op de omgeving.
Middag: 15.30 uur bezoeken we gezamenlijk de geitenkaasboerderij Chevrerie de Combebelle (Bize-Minervois).
Diner: La Souche (3 gangendiner), incl. wijnarrangement.
Donderdag: Bezoek Domaine des Deux Anes en Noilly Prat museum. Vertrek 8.45 uur naar Domaine des Deux Anes in het achterland van Peyriac de Mer. Wandeling door de wijngaard met bezoek aan de ezels en schapen in de wijngaard.Van 10.00 uur tot 11.30 uur. We reizen door naar Marseillan; een pittoreske plaats met mooie binnenhaven.
Lunch in Marseillan (eigen kosten). Rondom het leuke haventje zitten talloze eetadresjes, zodat een ieder zelf kan kiezen waar hij zin in heeft.
Middag: bezoek aan het Noilly Prat museum van 14.30- 16.00 uur. Met rondleiding en bezoek aan de opslagplaatsen.
Diner: La Souche (3 gangendiner), incl. wijnarrangement.
Vrijdag: Kookworkshop/Bezoek Clos de Bagatelle (halve groep)
We splitsen opnieuw de groep. Nu gaat de andere helft koken olv chefkok Marianne Mulckhuyse in de keuken van La Souche. De andere helft gaat op bezoek bij wijndomein Clos de Bagatelle. Tijdsduur: 09.30 – 12.30 uur
Lunch: naar eigen inzicht.
Middag vrij in te vullen. (Eventueel shoppen in Beziers of Narbonne of maak een wandeling in de omgeving.)
Diner: La Souche (3 gangendiner), incl. wijnarrangement.
Zaterdag: Bezoek aan Bouzigues, met rondleiding op de oesterbanken
Aankomst 10.30 uur in Bouzigues met rondleiding op een oesterfarm met oesterproeverij.
Lunch (op eigen kosten) bij restaurant Le Grand Bleu. Dit is een leuk restaurant met uitzicht op de oesterbanken. Ze zijn gespecialiseerd in fruit de mer. Maar serveren ook andere visspecialiteiten.
Diner La Souche (tapasbuffet), incl wijnarrangement.
Zondag: Bezoek markt St. Chinian en bezoek olijvenperserij
Vanaf 10.00 uur rondslenteren op de zondagsmarkt van St. Chinian.
Lunch La Souche, incl wijnarrangement.
Middag: Rondleiding en bezoek aan de olijvenperserij; Coopérative Oléicole L’Oulibo 4 Hameau de Cabezac.
Diner: Restaurant Terminus in Cruzy met een bib gourmand (op eigen kosten).
Maandag: terugreis
Transfer naar vliegveld van Beziers. Vertrek 14.35 uur naar Nederland.
Inclusief
– 7 x overnachting, inclusief ontbijt met koffie/thee
– 6 x diner, incl. wijnarrangement
– 2 x lunch, incl. wijnarrangement
– 1x kookworkshop regionale Franse keuken
– Bezoek, wijnproeverij en rondleiding op wijndomein Mas des Dames
– Bezoek, wijnproeverij en rondleiding wijndomein Clos de Bagatelle
– Bezoek, wijnproeverij en rondleiding Domaine des Deux Anes
– Bezoek, en rondleiding Nouilly Pratmuseum
– Bezoek, en rondleiding geitenkaasboerderij
– Bezoek, en rondleiding op een oesterfarm
– Bezoek zondagsmarkt St. Chinian
– Bezoek, en rondleiding 0lijvenperserij
– Transfer van en naar het vliegveld
– Alle transfers ter plekke
– Begeleiding door 2 vinologen
Exclusief
– Heen- en terugreis
– Maaltijden en dranken niet genoemd in het programma
– Verzekeringen
– Persoonlijke uitgaven
Geïnteresseerd? Stuur een mail naar info@chateau-petri.com
