8-DAAGSE CULINAIRE WIJNREIS LANGUEDOC-ROUSSILLON 2015
Reisperiode: maandag 5 oktober t/m 12 oktober 2015
Thema: culinaire week
Plaats: Languedoc-Roussillon
Land: Frankrijk
Accommodatie: chambre d’hôte
Reisduur: 8 dagen, 7 nachten
Vervoer: naar eigen inzicht
Groepsgrootte: 12 personen, bij 10 personen gaat de reis door
Prijs: € 1095,- p.p , op basis van 2 personen per kamer
Zeer voordelig reisadvies:
Vlucht Düsseldorf (Weeze) naar Beziers.
Vertrek: ma 5 oktober 12.15 : € 54,-
Retour : ma 12 oktober 14.35 : € 54,-
Zin om de wijnregio van de Languedoc te ontdekken? Ga met ons mee en laat je verwennen en verrassen. Onze uitvalsbasis is het lommerrijke dorp St. Chinian, in het hart van Languedoc. We logeren daar in de sfeervolle chambre d’hôte La Souche (www.lasouche.com) van de Nederlanders Marianne Mulckhuyse en Hennie Vellekoop. Hun Maison de maître (ooit het huis van een wijnboer) staat in het kleine gehucht Hameau de Castelbouze, op 2 km afstand van St. Chinian. Een plek om verliefd op te worden, met eigenaars die echt weten wat gastvrijheid is!
De wijngaarden van de Languedoc strekken zich uit van Nîmes tot aan de Côtes du Roussillon en behoren tot de oudste van de wereld. Het gebied is erg uiteenlopend met een gevarieerd landschap waarin wijngaarden, garrique en kust elkaar afwisselen. Behalve een paar toonaangevende wijndomeinen gaan we ook bezoek bij tal van andere culinaire plekjes. Ook presenteren we met trots de beste restaurants uit de omgeving, die we allemaal zelf hebben beoordeeld!
PROGRAMMA
Maandag 5 oktober: Heenreis, aankomst op La Souche met welkomsdiner
12.15 uur Vlucht Weeze – Beziers. Transfer per minibusje naar La Souche, rest van de dag geen activiteiten, ’s avonds welkomsdiner (inclusief wijn) op La Souche.
Dinsdag 6 oktober: Bezoek wijndomein Mas des Dames
Rondleiding op wijndomein Mas des Dames olv de Nederlandse eigenaresse Lidewij van Wilgen.
Aansluitend een lunch in de wijngaard, incl wijn.
Duur: 11.00 – 15.00 uur. Namiddag relaxen op La Souche. (maak een wandeling in de omgeving of ga kijken in St. Chinian.)
Diner: La Souche (3 gangendiner, incl. wijn).
Woensdag 7 oktober: Domaine Paul Mas en Noilly Prat museuem
Rondleiding op Domaines Paul Mas in Montagnac. Bekend van de Arrogant Frog. Eventueel kunnen we hier met een squad-car door de wijngaard rijden. We reizen door naar Marseillan; een pittoreske plaats met mooie binnenhaven.
Lunch: in Marseillan (eigen kosten). Rondom het leuke haventje zitten talloze eetadresjes, zodat een ieder zelf kan kiezen waar hij zin in heeft.
Middag: bezoek aan het Noilly Prat museum in Marseillan van 14.30- 16.00 uur.
Met rondleiding en bezoek aan de opslagplaatsen. Een van de typische fasen in de fabricage van de vermout dry is de rijping in de openlucht in vaten van 600 l.
Diner: La Souche (3 gangendiner, incl. wijn).
Donderdag 8 oktober: Kookworkshop/Bezoek geitenkaasboerderij en Abbaye de Valmayne
We splitsen de groep. De ene helft gaat koken olv chefkok Marianne Mulckhuyse in de keuken van La Souche. De andere helft gaat op bezoek bij de geitenkaasboerderij Chevrerie de Combebelle (Bize-Minervois).
Tijdsduur: 09.30 – 12.30 uur
Lunch: naar eigen inzicht.
Middag: Er is keuze: bezoek aan Abbaye de Valmagne in Villeveyrac (start 14.30 uur). Dit is een abdij, een historisch monument, maar ook een wijnproducerend bedrijf. Of gaan shoppen in Beziers of Narbonne.
Diner: 3 gangendiner bij Auberge de l’Ecole in Saint-Jean de Minervois (=inclusief).
Vrijdag 9 oktober: Kookworkshop/Bezoek geitenkaasboerderij en Prieuré Saint Jean de Bébian
We splitsen opnieuw de groep. De ene helft gaat koken olv chefkok Marianne Mulckhuyse in de keuken van La Souche. De andere helft gaat op bezoek bij de geitenkaasboerderij Chevrerie de Combebelle (Bize-Minervois).
Tijdsduur: 09.30 – 12.30 uur
Lunch: Le Faitout te Berlou (op eigen kosten). (www.lefaitout.net) Ze hebben een mooi terras met geweldig uitzicht op de omgeving.
Middag: Bezoek aan Prieuré Saint Jean de Bébian in het historische dorp Pézenas. Dit is een Grand Cru-domaine. Op voorspraak van een bekende Franse wijnjournalist zijn we uitgenodigd voor een rondleiding: bijzonder!
Diner: La Souche (3 gangendiner, incl. wijn).
Zaterdag 10 oktober: Bezoek aan Bouzigues, met rondleiding op de oesterbanken
Ochtend: vrij
Lunch (op eigen kosten) bij restaurant Le Grand Bleu in Bouzigues. Dit is een leuk restaurant met uitzicht op de oesterbanken. Ze zijn gespecialiseerd in Fruits de mer. Maar ze serveren ook andere visspecialiteiten.
Middag: Rondleiding per boot op een oesterfarm met oesterproeverij.
Diner: La Souche (tapasbuffet, incl wijn).
Zondag: Bezoek markt St. Chinian en bezoek olijvenperserij
Ochtend: Vanaf 10.00 uur rondslenteren op de zondagsmarkt van St. Chinian.
Lunch: Restaurant Terminus in Cruzy met een bib gourmand (op eigen kosten).
Middag: Rondleiding en bezoek aan de olijvenperserij; Coopérative Oléicole L’Oulibo 4 Hameau de Cabezac.
Diner: La Souche, (lichte maaltijd, incl wijn)
Maandag: terugreis
Transfer naar vliegveld van Beziers. Vertrek 14.35 uur naar Nederland.
Inclusief
– 7 x overnachting, inclusief ontbijt met koffie/thee
– 6 x diner La Souche, incl. wijn
– 1x diner Auberge l‘Ecole
-1x kookworkshop regionale Franse keuken
– Bezoek, wijnproeverij en rondleiding op wijndomein Mas des Dames
– Bezoek, wijnproeverij en rondleiding wijndomein Paul Mas
– Bezoek, wijnproeverij en rondleiding Abbaye de Valmagne
– Bezoek, wijnproeverij en rondleiding wijndomein Prieuré Saint Jean de Bébian
– Bezoek, en rondleiding Noilly Pratmuseum
– Bezoek, proeverij en rondleiding geitenkaasboerderij
– Bezoek, proeverij en rondleiding op een oesterfarm
– Bezoek zondagsmarkt St. Chinian
– Bezoek, en rondleiding olijvenperserij
– Transfer van en naar het vliegveld
– Alle transfers ter plekke
– Begeleiding door 2 registervinologen: Jolande Vos en Petri Houweling
Exclusief
– Heen- en terugreis
– Maaltijden en dranken niet genoemd in het programma
– Verzekeringen
– Persoonlijke uitgaven
